pita shoarma pa minha pits!

Ingredientes para 2 pessoas:

4 Pães Pita ( à venda em qualquer hipermercado)
300gr de febras de porco
alface em juliana
cominhos em pó, coentros em pó, alho em pó, açafrão das indias, gengibre em pó, pimenta preta em pó, paprica em pó, cravinho em pó, canela em pó, sumo de limão, óleo
sal q.b.picante q.b.


Para o Molho:

Maionese
alho picado
salsa picada
sal e pimenta
água


Preparação:

De véspera corte as febras de porco em pequenas tiras. Tempere com 1 colher de café de cada uma das especiarias, sal q.b. 1 colher de sopa de óleo e sumo de limão, mexa bem e guarde no frigorífico.
No dia seguinte é só retirar a carne e levar a fritar numa frigideira com um pouco de óleo até que a carne esteja cozinhada, mas não seca.
A preparação do molho é também muito simples: basta temperar a maionese com o alho picadinho, sal, pimenta, salsa picada e ir juntando colherzinhas de água até o molho ter a consistência desejada. Mais ou menos líquido conforme o gosto!
Depois é só aquecer previamente as pitas, rechear com a carne e a alface em juliana, regar com o molho e acompanhar com umas batatas fritas!


Bom Apetite! (receita daqui, claro)



e pronto pits, agora é so deixar as pistas espalhadas lá em casa... ;)